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Magnifique couteau de cuisine japonais "Gyuto" 180mm White steel "Shiro kamo" hiramachi atsu nomi Comme sur tous les rabots

SKU: 9661735739

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Description

Comme sur tous les rabots un affutage est à prévoir à la pierre à eau grain (3000-6000)

Il est vraiment réalisé dans un style trés brut

L'émaille intérieure et extérieure satiné est trés fine

La longueur totale tête est de 163mm

Le fer est en acier forgé carboné bi-couche blue steel

Magnifique couteau de cuisine japonais "Gyuto" 180mm White steel "Shiro kamo" hiramachi atsu nomi Comme sur tous les rabotsCe magnifique couteau japonais "Santoku" fait 180mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 1,8mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore un magnifique motif avec son damass lgrement polis. Ce couteau est forg main par le maitre forgeron Shiro Kamo. Ses couteaux sont fabriqus dans le clbre village de coutelier de Takefu. Shiro Kamo a l'autorisation "Dento Kogeishi" qui certifie le travail artisanal de grande qualit. Cette certification a t

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