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40 % Carignan (70 ans)
— Cépage : Gamay Noir (100%) — Vignes : Très Vieilles Vignes (60 ans et plus) — Terroir : Argilo-Calcaire et Sables Pauvres
La bouche joue entre tension minérale
ample et veloutée
confirmant son statut de rareté
Anathème - Domaine Mont de Marie 40 % Carignan (70 ans)Anathme associe Aramon, Cinsault, Carignan et Grenache, issus de vignes de 25 plus de 100 ans sur un terroir argilo calcaire 115 m daltitude. Aprs 6 mois dlevage en cuves bton, sans collage ni filtration, et un soupon de soufre (7 mg l), ce rouge saffirme par ses armes de fruits rouges et ses lgres notes pices. Une philosophie nature et engage Au domaine, Thierry Forestier relance lAramon, cpage historique dlaiss, en respectant une culture biologique
US$ 132.99
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