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Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka
raser et faire des garnitures
de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson
Longueur de la lame : 135mm
Matériau : Aogami #2 - Surface: Inox / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Chêne 165mm Materiau:AUS-10 Type de Couteau : Kiritsuke/BunkaSantoku signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus couramment utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
US$ 109.00
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