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Son talon de forme triangulaire est idéal pour couper le cartilage et séparer les articulations avec précision
Conçu spécialement pour cette lame
Depuis le début de sa fabrication
il est essentiel de retirer les entrailles avec précision
Ce couteau Nakiri en acier bleu #2 Kurouchi Chokin "Pagode à cinq étages – Sakura" est l’outil idéal pour perfectionner votre technique en cuisine
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm (Asamura) Finish:Kurouchi Son talon de forme triangulaireLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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