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durable et très stable
La plaquette obtenue est extrêmement dure et garantit une arête de coupe très vive
La gamme comprend de belles lames revêtues de Damas avec des poignées en bois blanc
Cette lame Damas offre des performances exceptionnelles
Un couteau damas pratique porté sur un porte-clés
Couteau de Boucher Professionnel Couteau d'office durable et très stableDescription du Couteau de Boucher Ce couperet viande professionnel est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Bas sur un noyau en acier japonais, envelopp de 67 couches alternes d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la rouille et a une duret Rockwell unique de 60. Cet acier est utilis car il assure
