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le PLATINUM se caractérise par une très belle densité et une complexité aromatique digne d’un grand vinaigre balsamique IGP de Modène
sans additif ni conservateur
Les notes de mandarine d'abricot se mélangent aux notes florales perçues au nez
Thés noirs mêlés de pétales de fleur
A utiliser dans de nombreuses préparations
Panko chapelure japonaise - 1kg ss-famille_specialites-traiteur le PLATINUM se caractérise parLe panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait partir de pain cuisin. Il est utilis pour les mets frits comme : le porc pan (tonkatsu) ou les tempuras. Les paillettes de la chapelure sont plus grandes, plus croquantes, plus lgres et retiennent moins lhuile que la chapelure europenne.
