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de figue et quelques notes boisées
fermentation spontanée grâce aux levures indigènes et élevage de 24 mois dans des foudres de 50hl
La bouche est concentrée
Avis de WUAT: Si vous lisez ces lignes c'est soit parce que vous êtres curieux et vous vous êtes dit "non mais qu'est-ce que c'est que cette bouteille en piteux état"
avec une proportion variable de fûts neufs selon les millésimes
Château Pavie 1985 - Saint-Emilion Domaine-du-Pegau de figue et quelques notesChteau Pavie 1985 Saint Emilion Lors du premier classement des crus de St Emilion en 1955, Chteau Pavie tait class B. Depuis 2012, ils ont pris du galon et sont dsormais premier cru class A, ce qui tmoigne de la qualit des vins et du srieux du domaine. Chteau Pavie se distingue par une grande diversit de terroirs. La production annuelle du Chteau Pavie s'lve 70 000 bouteilles. Elevage en barriques de 18 32 mois et de 70% 100% de bois neuf selon le
