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La poudre de hojicha est un thé vert torréfié à haute température
Littéralement appelés “raisins de mer” les umi budo sont des algues que l’on trouve dans l’archipel baigné de soleil d’Okinawa
Le saké Shinsen Hotarumai Plus est un tokubetsu junmai élaboré à partir du riz Hotaru-mai (variété Koshihikari) cultivé à faible usage d’herbicides et d’engrais chimiques dans les montagnes de Komatsu
ciseler ou tailler fruits et légumes
quelques gouttes suffisent pour apporter goût et saveur à vos plats
Flocons de feuilles d'or alimentaires (2mm) 0,03g HIM1 La poudre de hojicha estLe travail de la feuille d'or est le symbole de l'artisanat traditionnel de la ville de Kanazawa dans la prfecture de Ishikawa, et se retrouve dans diffrents domaines, notamment en cuisine. Traditionnellement utiliss pour garnir certains plats spciaux, ces flocons de feuille d'or sont comestibles. Ils se prsentent sous la forme dun tube, et permettent dajouter une touche de couleur sophistique vos diffrentes prparations.
