Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm Materiau:Blue Super Les petites particules qui coupent/aiguisent

Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre

Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

qui se traduit par "lame fine"

Idéal pour couper le napa et le chou en lanières

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm Materiau:Blue Super Les petites particules qui coupent/aiguisentUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.