Gelcrem Chaud - 500 g Newcakes sucre et beurre de cacao

sucre et beurre de cacao Valrhona

et différenciez-vous avec un produit aussi décoratif que naturel

Conseils d'experts Patissland

Volume du moule : 30 ml par cavité

Huiles texturées et tartinables

Gelcrem Chaud - 500 g Newcakes sucre et beurre de cacaoSosa Ingredients Gelcrem Chaud 500 g paississant chaud rsistant la conglation Le Gelcrem Chaud Sosa Ingredients est un paississant base d'amidon de mas raffin conu pour les ptissiers et chefs professionnels. Il permet d'obtenir des textures lisses et stables dans les crmes ptissires, sauces et appareils cuits, en sucr comme en sal. Sa particularit technique : il conserve sa structure aprs cuisson ET aprs conglation, l o l'amidon de mas classique se