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Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel
Spécialement conçu pour la découpe du poisson
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 210mm Water Utilisez la gomme à rouilleLe Yanagi est un long couteau de dcoupe conu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes ininterrompues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal qui est la fois magnifique et fonctionnel.
