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espadon) en carpaccios ou tartares
Servi au plat principal avec une épaule d'agneau cuite longuement au four
Un vin remarquable dont la production est confidentielle : petit conseil
oignons nouveaux et mozzarella de bufflonne
des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs sont portés par une amertume typique du cépage roi
CORNALIN Contenance:75 CL espadon) en carpaccios ou tartaresEN BREF CARACTERES DOMINANTS Rond et juteux. Acidit dlicate et une aromatique marque de fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIREComme toujours avec Sandrine Caloz, le cpage se montre dans sa forme arienne, droite, subtile et lgante. Ce Cornalin ne droge pas la rgle. Cpage puissant par essence, il se dploie ici avec beaucoup de finesse et de prcision. Des armes de violette, de fleur de sureau, de lgre
US$ 102.50
US$ 35.00
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