Contre-filet (New-York) avec Os Format familial préparé à partir de sirop

préparé à partir de sirop d’érable pur du Québec

Notre bœuf nourri à l'herbe est reconnu pour sa tendreté et son goût riche

qui offre une qualité exceptionnelle et une saveur incomparable

en protéines

Une cuisson à chaleur humide

Contre-filet (New-York) avec Os Format familial préparé à partir de sirop65,97$ Kilo Parfois nomm New York steak ou Strip steak le contre filet avec os est une coupe de viande de buf prise pour sa tendret, sa saveur robuste et sa texture juteuse. Il est issu de la partie dorsale de l'animal, contre le filet. Cette coupe se distingue par une bande de gras extrieure qui lui confre une saveur intense et une texture tendre. Coup en tranches de 1''25, le steak New York est idal pour griller ou poler, permettant ainsi d'obtenir