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1 boîte de Saucisses confites 380g
Le magret frais est garanti Label Rouge IGP Sud Ouest
j'assaisonne le tout avec du sel
Il s'agit d'une composition de 13 produits représentants globalement les recettes que nous réalisons "Autour du cochon"
Axoa et même Foie Gras)
1/4 de Jambon sec 1,5 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquets d'environ 250 grs 1 boîte de Saucisses confitesTraditionnel et emblmatique, ce jambon prpar Bayonne fait notre fiert. Ralis entirement dans notre atelier, nous vous invitons dcouvrir toutes les tapes de sa fabrication lors dune visite. Ce jambon est issu de Porcs Fermiers du Sud ouest (PFSO, Label Rouge), exclusivement levs dans notre rgion, en plein air sur parcours herbeux, nourris aux crales, sans OGM ni antibiotique. Les jambons frais sont sals " l'ancienne", au sel sec de Salies de Barn. Ils
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