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Conçu selon les plus hauts standards de qualité
“Santoku" means an all-purpose knife
The smooth lacquer finish offers a comfortable grip and refined appearance
fabriqué uniquement à l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Jeux traditionnels (Necki)
Petty SG-2 Nickel Damas Manche en Ébène 150mm 浅村 Conçu selon les plus hauts"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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