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La Bouche est vive en attaque
puis conservées fraîches et entières dans un sirop (eau
Apportez de l’originalité et de la fraîcheur à vos plats
Il est préférable de broyer les baies finement au mortier
Avec un taux d’acidité très faible
Baie de Szechuan rouge entier - 75g ss-ss-famille_baies La Bouche est vive enCultives en Asie, les baies entires de Szechuan rouges tiennent leur nom leur rgion, le Szechuan, situe au centre ouest de la Chine. Ces graines rouge orang ont de fortes notes dagrumes confits, de citron vert (lime) et de kumquat. Aprs une oxydation de quelques minutes, des armes plus sucrs de pamplemousse caramlis et de bois exotique sch se dveloppe. Il est prfrable de broyer les baies finement au mortier, juste avant de la dgustation de ctelette de
