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Le yuzu kosho vert est un condiment traditionnel japonais préparé à partir de zestes de yuzu frais
créant une pâte sombre et élégante
En touche finale
Le riz a été poli à 30%
il est idéal pour présenter sushis
Gyuto couteau de chef brut de forge 210 mm mochi Le yuzu kosho vert estLe Gyuto est lquivalent japonais du couteau de chef occidental. Son nom signifie littralement couteau buf , car il tait lorigine utilis pour la dcoupe de la viande. Aujourdhui, il est devenu loutil indispensable de la cuisine japonaise comme occidentale, grce sa grande polyvalence. Sa lame haute et pointue combine prcision et puissance : la pointe permet un travail dlicat et minutieux, tandis que le talon est idal pour mincer lgumes, viandes ou
