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Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm 馬場 Sa lame de 165 mm

SKU: 86019436624

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Description

Sa lame de 165 mm rend la découpe simple et agréable

cutting cheese

La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

Compact et précis

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm 馬場 Sa lame de 165 mmLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.

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