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Espagne (Majorque / Santa Maria del Camí)
Vinification en grappes entières pour apporter cette complexité florale et cette structure si particulière
gratin de macaroni au fromage
Apogée : 2026-2036
Méthode traditionnelle (champenoise)
Frank John - Pinot Noir Kalkstein Pfalz Rouge 2023 11.2025 Espagne (Majorque / Santa MariaAppellation prcise : Qualittswein Pfalz Cpage(s) : 100% Pinot Noir (Sptburgunder) Vinification & levage : Vendanges manuelles. levage de 20 mois en tonneaux de 500 litres pour patiner la structure sans masquer le fruit. Mis en bouteille sans collage ni clarification (non filtr) pour prserver toute l'nergie du vin Rgion : Allemagne (Pfalz Palatinat) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un magret de canard aux airelles, un ris de veau dor au
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