Huile de noisette - 1l ss-famille_charcuterie Beaucoup de fraîcheur avec des

Beaucoup de fraîcheur avec des notes de mandarine et de zestes d’orange

5%) et noisettes (25

Ces zestes de Yuzu apportent de la fraîcheur et un goût légèrement citronné

elle est donc idéale pour laisser place à la puissance de la truffe blanche

sans arômes

Huile de noisette - 1l ss-famille_charcuterie Beaucoup de fraîcheur avec desLes noisettes sont concasses, puis cuites pendant 45 min. Elles sont enfin presses dans une presse hydraulique pendant 3h. Aprs dcantation, lhuile est filtre laide de filtre papier. Cette mthode de fabrication traditionnelle apporte un got lgrement toast lhuile obtenue. Aucun adjuvant nest ajout lors de la cuisson et la filtration Puissante, au got dlicieux de pralin, elle accompagne toutes salades, s'utilise comme beurre en jus de viande, sur tous