Contre filet (New-York) avec os - Vrac Biologique Remplacer le fromage à la

Remplacer le fromage à la crème dans le classique bagel et saumon fumé

Grâce à l'alimentation naturelle de nos bœufs

lorsque les rougeurs apparaissent

Il se marie exceptionnellement bien avec l'origan et dans les plats où le goût moins robuste de l'herbe fraîche serait perdu parmi les autres ingrédients

des scones ou une crème glacée à la vanille

Contre filet (New-York) avec os - Vrac Biologique Remplacer le fromage à laParfois nomm New York steak ou Strip steak le contre filet avec os est une coupe de viande de buf prise pour sa tendret, sa saveur robuste et sa texture juteuse. Il est issu de la partie dorsale de l'animal, contre le filet. Cette coupe se distingue par une bande de gras extrieure qui lui confre une saveur intense et une texture tendre. Coup en tranches de 1''25, le steak New York est idal pour griller ou poler, permettant ainsi d'obtenir une surface