Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 165mm Bunka les palourdes jaunes et les

les palourdes jaunes et les couteaux à œufs

il protège les lames jusqu’à 210 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

Cette méthode permet de conserver la peau intacte tout en rendant les os comestibles

Et le caractère 守 kami signifie charme

Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 165mm Bunka les palourdes jaunes et lesPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.