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Obtenue grâce à un long processus de maturation
il a la particularité d’avoir une chaire épaisse à la texture moelleuse qui permet de faire des bouillons riches
elle est combinée à de l’huile de truffe blanche et à des éclats de truffe noire
La feuille de shiso vert
Après la fermentation initiale
Barbecue japonais de table rectangulaire + poignée 663 Obtenue grâce à un longCe barbecue rectangulaire est ralis partir de diatomite, une roche siliceuse trs lgre. Celle ci est miette finement puis mlange, avant d'tre moule, sche et enfin cuite 850C. Le barbecue est ensuite consolid laide de bandes de renforcement. Vous pouvez lutiliser lextrieur, sur votre terrasse, ou sur une table l'intrieur auquel cas l'utilisation de binchotan limitera les dgagements de fume. Trs lger, vous pouvez facilement le transporter afin quil vous
