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au bord du lac
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 15 ans Sol Schistes Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En barrique
accompagnant des filets de turbot
suivie d’un élevage long en fût tronconique pendant 36 mois en font un vin puissant et d’un équilibre remarquable
Servi en apéritif avec un saucisson à l'ail de St Georges
CHARDONNAY Appellation:AOC Graubünden au bord du lacEN BREF CARACTERES DOMINANTS Noble, bois et d'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREVin d'une grande raret Le Chardonnay de Daniel et Martha Gantenbein n'est srement pas aussi connu que leur Pinot Noir, mis s'est sans doute un des vins les plus rares de suisse. Le domaine se concentrant principalement sur lexportation de ses crus ltranger, il n'y a que quelques bouteilles de ce grand
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