Caviar Baeri tradition - 50g ss-famille_autour-de-laperitif Extraite de la fleur d’un

Extraite de la fleur d’un crocus

Vous les utiliserez pour la recette du vacherin aux framboises

au relief aiguisé et aux côtes alanguies régulièrement battues par les ouragans

elle est sans goût

on retrouve les notes perçues au nez

Caviar Baeri tradition - 50g ss-famille_autour-de-laperitif Extraite de la fleur d’unLe caviar Tradition est confectionn selon les mthodes Prunier. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baerii. Cette varit sibrienne Acipenser baerii est lune des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le caviar Prunier