Vandal 2021 - Vin Blanc du vignoble La Cache à Maxime Cidrerie Aurea Mediocritas Légèrement acidulé

Légèrement acidulé

donnant une belle longueur

Cépages St-Pépin

Macération carbonique en grappe entière de Petite pearl à 70 %

c'est un vin très sec aux saveurs d'agrumes et de vanille en fin de bouche

Vandal 2021 - Vin Blanc du vignoble La Cache à Maxime Cidrerie Aurea Mediocritas Légèrement aciduléVandal 2021 Vin Blanc du vignoble La Cache Maxime en bref : Cpage: Vandal cliche Non coll, non filtr Moins de 20mg l de SO2 Vinification : Les raisins sont presss directement. Fermentation et levage sur lie en cuve inox 750 ml 10. 5% alc vol Le vin est sec avec une robe lgrement voile. Le nez prsente des armes de fleur blanche et d'agrume. La bouche est ample et porte par une acidit vive typique du cpage.