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Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Grattage de crayons
Fabriqué avec un acier bleu #2 de qualité supérieure
avant l’expédition
Il combine les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 320mm Finish:Kasumi Sa longueur de 210 mmLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, et il est utilis pour des usages similaires. Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame, qui ressemble celle d'un katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb, comme le Yanagiba, donnant ainsi ce couteau lapparence dune combinaison des deux.
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