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mesurant 165 mm
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi
Ce couteau Santoku est un chef-d’œuvre de l’art coutelier
permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame
Partez à l'aventure du désossage professionnel avec le couteau à désosser VG-5 Damas manche occidental 160 mm
Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche Urushi Blanc 170mm Finition:Kurouchi mesurant 165 mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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