Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Yamawaki Le Ko-yanagi est un couteau

Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille

Traditionnellement

Avec sa finition nashiji qui imite la texture de la poire

de nombreuses variétés de palourdes

Sa lame fine

Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Yamawaki Le Ko-yanagi est un couteau"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices