Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Kurouchi Manche Urushi Bleu 150mm Handle:Japanese Handle les couteaux Higonokami sont fabriqués

les couteaux Higonokami sont fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma et sont appréciés des collectionneurs ainsi que des artisans du bois

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes

fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité

Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)

un artisan de la cinquième génération

Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Kurouchi Manche Urushi Bleu 150mm Handle:Japanese Handle les couteaux Higonokami sont fabriquésIndispensable dans les cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, hacher les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures.