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Utilisez-le moulu sur un turbot rôti au jus de viande
même si les fruits noirs dominent
Les fleurs blanches
poisson chaud ou froid
de sous bois
Baie Mac Khen - 60g ss-ss-famille_liquide-et-poudre Utilisez-le moulu sur un turbotCette baie originaire du Laos, nest pas un poivre, cest un parent proche du Schuan chinois et du Sansho japonais. Vous lutiliserez naturellement avec les produits de la mer, crustacs, poissons chair blanche et avec les viandes, agneau, pintade, pigeon, porc de qualit ou belle cte de veau. Vous lutiliserez aussi, avec vos potages, bouillons, nages, avec des lgumes vapeur, champignons de Paris, endives et fenouil caramliss. Il relvera subtilement un
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