Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm HAP-40 Elles sont très populaires parmi

Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais

Protégez votre Sujihiki de 270 mm avec ce fourreau Black-Ishime

un nom qui reflète parfaitement son usage

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm HAP-40 Elles sont très populaires parmiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.