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il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Découvrez l'alliance parfaite de tranchant
et aucun échange ou retour ne sera accepté
Coupez toujours en vous éloignant de votre corps
Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 150mm Finish:Kurouchi il est souvent utilisé commeLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.
US$ 34.95
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