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Ne dirigez jamais la lame vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper
* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface
Ce couteau d'office unique VG-5 Damas Poignée Occidentale 90mm est fabriqué à partir des meilleurs matériaux
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm Sashimi Knife Ne dirigez jamais la lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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