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essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
Découvrez la sophistication du couteau Santoku en acier argenté #3 avec une lame de 165 mm et un élégant manche en peuplier poli
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que celle utilisée pour les épées japonaises traditionnelles
Longueur de la Pointe : 180 mm/7
ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Yaki Urushi 210mm Manche:Japonais essayez de placer un pouceLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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