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Longueur maximale de la lame : 240mm (Avec gaine en bois)
Protégez votre précieux couteau Yanagiba avec ce Saya Black-Ishime de 240 mm
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Taille : L19cm*H47cm
ainsi que pour trancher de petits ingrédients
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 170mm Materiau:VG-1 Longueur maximale de la lameSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
