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en acier japonais de haute qualité et à un prix avantageux
"Santoku" signifie couteau polyvalent
le couteau Bunka est adapté pour couper les légumes
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
The name itself translates to “thin blade
Petty Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm Sale en acier japonais de hauteUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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