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Épluchez avec précision et procurez-vous la grandeur culinaire
Après une utilisation prolongée d'une pierre à aiguiser
Fabriqué avec un acier supérieur Sushikiri Acier Blanc #2 et une poignée raffinée en Kasumi Magnolia et Buffle
Grain : #1000
mais aussi de la viande
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm chef_knife Épluchez avec précision et procurez-vousLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.
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