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sa robustesse
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame élancée
grâce à son manche robuste de style occidental
Parce que le Higonokami est léger
Dimensions : L42cm x H50cm
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Cerisier Anthracite 210mm Materiau:VG-10 sa robustesseLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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