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Et le caractère 守 kami signifie charme
un type de cèdre japonais âgé d'au moins 90 ans
Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable
Santoku Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 165mm 豊稔 Et le caractère 守 kami"Santoku" signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus largement utilis dans les foyers. Recommand pour les personnes novices avec les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
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