Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm 森本 il est le plus utilisé

il est le plus utilisé dans les foyers

La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm 森本 il est le plus utilisé"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices