Finca Parera, VDT Espagne, Fosc, 2020 caisses mixtes n’ayant pas cette robustesse et

n’ayant pas cette robustesse et ce côté boisé de ses voisins

Après avoir dégusté plusieurs produits délicieux

les différentes cuvées de Auval sont véritablement inspirées des saisons

et nous sommes heureux de pouvoir partager ces bijoux de l’est

Dans une région où certains vins sont devenus des caricatures

Finca Parera, VDT Espagne, Fosc, 2020 caisses mixtes n’ayant pas cette robustesse etAu nord de lEspagne, prs de locan, la famille Parera est rapidement devenue celle suivre en matire de viticulture biodynamique. Suivant les alas de mre nature, lquipe parvient faire de magnifiques vins labors partir de cpage indigne la rgion. Cette cuve (Sumoll, Monastrell, Ull de Lebre, etc) se dvoile sur des armes de fruits rouges frais et craquants, presque sucrs, pour conclure avec des tanins prsents et cette persistance florale.