Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm Fire set Conçu avec de l’acier japonais

Conçu avec de l’acier japonais de haute qualité

nos pierres restent bien en place et limitent les glissements

cet Ajikiri compact offre une précision exceptionnelle et un affûtage facile

Fabrication de pistolet en shinotake

- Fabrication de libellules en bambou

Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm Fire set Conçu avec de l’acier japonaisLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.