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lumineux et multiforme
Jaune paille
les coquilles Saint-Jacques
il explose d'une fraîche charge d'arômes
Le nez est frais et expressif avec des tonalités variétales typiques du pinot bianco
champagne blanc de noirs brut cuvee tradition serge mathieu W10-11-papa lumineux et multiformeJaune paille avec des reflets dors et un perlage abondant et constant. Des notes fruites arrivent au nez, rappelant la pche chair jaune, l'amande, les fruits confits et le pamplemousse. En bouche, il est savoureux, dlicat et minral. Bonne persistance avec un retour des agrumes. Il y a peu de champagnes qui peuvent vieillir en bouteille aussi bien que ceux de la cave de Serge Mathieu. La Cuve Tradition Blanc de Noirs est galement une garantie cet gard.
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