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cette pratique novatrice permet d'augmenter l'engagement de tous les employés
l'Hexagone occupe une place importante et enviée dans l'édition et dans l'institution littéraire québécoise
Tout à la fois cynique et charmant
une Inuite du Nunavik hantée par les mourants qu'elle entend hurler dans les murs
Gilbert McLaughlin et Guillaume Deschênes-Thériault
Coupes et découpes quebecor cette pratique novatrice permet d'augmenterSavez vous couper, mincer, hacher, dsosser, trancher, lever des filets? Le livre Coupes et dcoupes de Marianne Lumb vous aidera manier les lames comme un chef. Grce aux nombreuses photos et aux illustrations, vous matriserez en un tour de main et dans les rgles de lart toutes les techniques de dcoupes. Que ce soit au quotidien ou pour les grandes occasions, que vous soyez un cuisinier amateur ou professionnel, cet ouvrage deviendra votre alli
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