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in equilibrio
Les faibles rendements et la vinification en cuves d'acier donnent un vin qui exprime la pureté du cépage
Parfait avec les plats principaux de viande rouge et de gibier
"Crota Rossa"
si sposa bene anche con le carni bianche e i formaggi di media stagionatura
barbera del monferrato superiore le cave 2021 castello di uviglie Natale_bellafigura in equilibrioAlla vista ha un bel colore rosso rubino profondo. Il bouquet olfattivo preciso e pulito, caratterizzato da ricordi di ribes e frutti di bosco, che vengono arricchiti da sfumature vegetali e da leggeri rimandi alle erbe aromatiche. Gustoso lassaggio, equilibrato e rotondo. Lunga la persistenza. Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere francese per 12 mesi. La Barbera del Monferrato Superiore DOCG Le Cave, prodotta dal Castello di Uviglie,
