Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Manche:Japonais cinquième génération de forgerons

cinquième génération de forgerons

Morihei a lancé sa nouvelle gamme de pierres à aiguiser professionnelles

Nom : Pierre à aiguiser double face Musashi

Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface

manche magnolia 165mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Manche:Japonais cinquième génération de forgeronsLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.