Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm ZDP-189 comme le tempura

comme le tempura

Ne dirigez jamais la lame vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper

Confectionné avec soin et souci du détail

Règles de sécurité avec le couteau :

caractéristique du Takohiki

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm ZDP-189 comme le tempuraLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.