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Le vieillissement d'un an au froid sec transforme l'amidon : le grain cuit sans se défaire
avec une douceur fruitée qui lui est exclusive parmi toutes les variétés méditerranéennes
👅 Goût : Un cornicione rond en bouche
» Format : 50 cl — idéal pour un apéritif entre amis ou offrir en fin de repas
et un profil qui ne s'excuse pas d'être intense
Huile d’Olive Extra Vierge DOP Sardaigne Corax Francesco Piras (75CL) Pâtes Le vieillissement d'un an auTu verses l'huile sur la pierre du pressoir. Elle est verte. Presque paisse. L'olive de Sardaigne est dans chaque goutte. Francesco Piras produit son huile DOP Sardaigne dans les oliveraies centenaires de l'Oristanese au coeur de l'le, loin des routes touristiques. Les oliviers Bosana et Tonda di Cagliari sont presss froid dans les 8 heures suivant la rcolte. Acidit infrieure 0,2 % dans les 3 % des huiles les plus pures d'Italie. Pourquoi ce prix ? Un
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