Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Fire set Alors que son talon en

Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes

Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet

il offre 135 mm de puissance de coupe précise

en raison de notre processus de fabrication encore en développement

Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Fire set Alors que son talon enLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de